大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于邵阳不锈钢玻璃门窗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍邵阳不锈钢玻璃门窗的解答,让我们一起看看吧。
请问哪里的卤菜最正宗?
自制5款好吃的卤菜,快学方法吧!
【卤猪蹄】▼
用料:姜、葱、蒜、八角2个、桂皮适量、干辣椒1个、冰糖、猪蹄500g、酱油、味精、盐、冰糖、香叶
做法
桂皮八角 香叶 辣椒 蒜姜改刀备用。葱打个结
切小块 洗干净
将猪蹄切成小块
锅中加水烧开加入猪蹄烧2分钟 倒出备用
锅中放油 入冰糖小火熬至变色,放入猪蹄 桂皮八角姜片葱 蒜翻炒 放入酱油 炒至上色加入料酒 水
然后倒入高压锅中放入葱结 加入一勺味精 几克盐大火烧开盖上保险盖直到沏关小火沏10—15分钟
等高压锅冷却倒入锅中大火 烧至粘稠 撒上葱花 出锅摆盘
味道非常好
小贴士
猪蹄有毛的地方用火烧 , 要不然影响口感。冰糖烧到融化 变色在下猪蹄。高压锅炖的久肉越烂 非常好吃 之前尝试了很多种做法 这种做法最爽! 必须赞。
【卤鸡脚】▼
用料:鸡爪、老抽、冰糖、黄酒、蚝油、姜、蒜、芝麻油、白糖、香醋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、水
做法
剪掉鸡爪的指甲 用热水焯烫后取出
锅内倒油烧热后放入姜片和蒜瓣翻炒几下后倒入两小勺白糖炒出焦糖色后倒入鸡脚翻炒上色
倒入适量老抽、黄酒、一大勺蚝油和香醋 半勺的芝麻油 冰糖适量 八角一颗桂皮一节香叶两片干辣椒三个 然后加满过鸡脚的水大火烧开转小火盖上盖子煮1小时以上
取出 装在容器里 热吃是卤鸡脚 冷吃是QQ的鸡脚冻 可好吃了
小贴士
还可以煮几颗蛋一起卤了
爱吃鸡脚冻的酱油就别下多了 不然会咸的
也可以调中小火 省时间一点 随时看看避免烧干了
【乡巴佬卤鹌鹑蛋】▼
用料:鹌鹑蛋两斤、啤酒一罐500ml、八角四个、桂皮一小根、花椒一小把、干辣椒7个、糖、盐、生抽、老抽
做法
冷水入鹌鹑蛋,煮熟后泡入冷水,剥壳。
剥好的鹌鹑蛋入空锅,倒入一罐啤酒,和所有香料、佐料。大火煮开,小火煮半个小时。
小火半小时后关火,焖4-5小时。出锅,建议把蛋捞出,以免久泡太咸。
好吃啊!
小贴士
1.啤酒放多少?不要再放水了,所以啤酒要多。如果放水了,味道不香啦!
2.糖和盐1:1
3.卤水留着再卤点儿花生什么的也好吃!
4.味道和外面卖的乡巴佬卤蛋一样一样的啊!!!!
【卤牛肉 】▼
用料:小牛腱子1000g、八角2个、桂皮1块、香叶2片、丁香10g、白芷10g、干辣椒3个、花椒10g、白砂糖10g、生抽30ml、老抽30ml、葱段10g、老姜3片、大蒜3瓣、料酒10ml、油10ml、水适量
做法
牛肉切两大块,放葱跟姜片焯水 。
捞出。
锅中放清水,放入所有香料。
放入牛肉,将糖,酱油放入锅中。
大火煮上10分钟之后,转小火煮1小时。
这个时候加盐,然后继续煮至完全入味即可 。
【卤猪耳】▼
用料:猪耳朵、白水、干辣椒、甘草、当归、黄芪、花椒、生抽、老抽、蚝油、盐、八角、香叶、干山楂、冰糖、米酒、姜片
做法
猪耳朵洗干净,擦干,在小火上将猪毛燎一下,然后用刀刮干净。再洗净。
纱布裹住所有香料和姜片,扎紧,投入一锅白水中,倒入大约两勺生抽,两勺老抽。盐三小勺,冰糖2-3颗,蚝油一小勺,米酒一小瓶盖。
有电压力锅的可以直接按煮肉键。火上煮待水开后转文火煮30分钟左右。
浸泡一夜。然后就可以切开吃了!
当然是成都的卤肉了,卤水主要讲究就是卤水调的好不好啊,哪味道真是不摆了,热天喝着啤洒吃着卤肉,不提有多巴适了,下边我就为你推荐几家;
1.钟记土鸭
推荐菜品:鸭子、肥肠卤肥肠每天只卖一个半小时,甜皮鸭味道很正,皮甜肉鲜。盐水鸭味道与南京盐水鸭一致。地址:国槐路903号(川师老校区蓝谷地附近)2.丁卤肉
推荐菜品:卤土豆、卤肥肠、卤脑花曾经是推玻璃车车卖的,现在有铺面了也干干净净的,卤脑花招牌,点都不腥,入口化渣。非常和排骨都不错,排队的人全都几斤几斤的买,完全不考虑后面的人的感受啊!地址:锦江区 莲花西路189号3.青西路卤肉店
推荐菜:卤脑花、卤肉所谓老店熏黑的墙代表了30年老店的经历。来买的人都是大包大包的,猪尾巴和脑花儿很好吃。地址:金牛区青西路4号附7号3.江胖哥卤菜
推荐菜品:排骨、猪脚主要是卤得很烂,猪蹄啃起来很方便,有点入口即化的感觉。地址:成华区 光明路蓉上坊1期菜市1楼4.张记鲜卤坊
推荐菜:猪皮、猪耳朵猪耳朵入味,又脆又香,招牌猪皮油亮亮的看到就瞬间咽口水啊。地址:成华新华公园后门新鸿路小区里面的菜市场门口5.张麻辣推荐菜:卤翅膀、芙蓉鸡片张麻辣算是老店,看到堆满鸡脚鸭翅的橱窗,就晓得生意有多好了,最受欢迎的翅磅是特色,再买点小菜土豆、藕配起吃起之爽。地址:锦江区三圣街12号(近纱帽街)
怎么样吃货们,不错吧,成都欢迎,成都还有火锅,还有串中,麻辣,酸辣粉,米粉,翘脚牛肉,很不好吃的美食,有人说成都就是一种来了不样走的城,很大的一部分原因,就是因为这些美食,你可以晚上来点冷淡杯,说的我口水都下来了,再来见几张别的美食
麻婆豆腐
毛血旺
干锅火锅
伤心凉粉
我怕我再说下去,自己就忍受不住了,就到这里吧,欢迎到成都来实地品尝!!!
路过 试答一下!
卤菜那里的好吃?那里的都好吃,那里的也都不好吃! 一方水土养一方人,早已习惯本土的饮食习惯,难很改变口味!这是味的记忆,很根深蒂固陪伴一辈子!在比如全国都做红烧肉,但总觉得自己家的好吃,就是这个道理!
在说什么是好吃? 吃必然是用嘴巴咀嚼,舌头品位的,对不啦?也可以说是舌头触觉食物后,舌头感知到的味道 对不啦? 每个人的舌头对味觉的敏感都是不一样的,所以有众口难调这个说法!
至于说那个好吃没有具体的答案!
到此,以上就是小编对于邵阳不锈钢玻璃门窗的问题就介绍到这了,希望介绍关于邵阳不锈钢玻璃门窗的1点解答对大家有用。